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(一)菸廠：
1.菸類化性、物性、煙流分析、採樣及樣品處理。
2.香菸產品、半成品檢測 。
3.原材料抽樣、檢驗與試驗報告製作。
4.蟲害防制。
5.GC氣相層析操作及保養 維護。
6.製程改良研發、試製及試製樣品。
7.新產品及市場調查紀錄及統計。
8.協助彙整品質管理相關資料及其他一般事務。
(二)酒廠：
1.酒類製儲、製酒原料處理、容器洗驗等。
2.微生物培養、化驗分析及酒類之糖化、發酵、蒸餾、儲酒、調合等作業。
3.半製(成)品、成品之取樣、檢驗、紀錄、計算及繪製管制圖等，不良品質 管制及糾正通知。
4.菌種保存、微生物管制、生產用菌種培養；原材料檢驗、儀器量測設備校驗管理、儀器分析、食品酒類相關檢驗分析工作。
5.進出料、設備操作、維護保養等生產線相關業務，及協助新產品研發、品評、市調。
6.配合人力調度，支援現場生產作業，及其他製造、一般行政業務處理事項。
※工作可能接觸低溫作業環境
(三)啤酒廠：
1.啤酒釀造製程設備操作、 維護、修繕及保養。
2.半製品及成品取樣化驗分析、紀錄、計算及繪製管制圖等。
3.菌種保存、微生物管制、 生產用菌種培養；原材料 檢驗、儀器量測設備校驗管理、儀器分析、酒類檢 驗分析工作。
4.玻璃瓶生產製程、玻璃瓶 烤印製程設備操作、維護、修繕及保養。
(四)
印刷廠：印刷油墨及製蓋之檢驗、取樣、化驗分析
等。
(五)酒類暨生技研究所
1.微生物培養。
2.生產設備操作。
3.設備維護保養。
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