我是參加高元視訊課程的學生，這次參加102年食品衛生檢驗高考三等的考試，除了運氣很好遇到增列人數很多之外，最主要還是要感謝高元補習班，由於我今年二月底才從公司離職，決心投入食品衛生檢驗高考的考試，並選擇了高元補習班，雖然大學與研究所有修過食品相關的課程，但都沒有系統化地了解和背誦，透過高元老師們的課程與講義，很有效率且有系統的整理，讓我能很快重拾記憶並迅速吸收。
這次參加考試原本並沒有抱持著上榜的希望，畢竟我大概只準備了不到四個月，其中共同科目，國文作文、英文、法學知識雖然高元有提供講義和課程，但因為沒有時間，完全沒有看，完全沒有看，除了公文有稍微上網瞭解一下格式與寫作方式，其他就見招猜招了，至於專業科目的部分
首先是生物統計學，萬老師真得教得很好，除了上課風趣外，最重要的就是老師藉由引導式的教學方式，讓整個統計學從頭到尾整個串聯起來了，有了前因，必然會想到之後的結果，因此很多公式都不需要死背，只要照著老師上課的口訣多念，久了自然朗朗上口，根本不需要記憶，這部分也是我覺得考試分數最容易掌握的，考試時只要能掌握課堂上有教的內容，剩下沒教到的部分就算了，反正你不會，大家也不會，重點是掌握大家都會的，不要發生不應該的失誤，成績一定會有一定的水準，雖然不見得贏別人但至少不會輸別人。
剩下的幾個食品相關課目，主要都是由黃上品老師上課，各科彼此都有一定程度的關聯，所以在準備的時候，最好能互相融會貫通。我個人覺得食品化學是最基本最核心的內容，換言之也是大部份科目都會利用到其中的觀念，從最基本的醣類、蛋白質、脂質其基本特性、功能性、代表成分、反應性與穩定性影響因子等，另外就是色、香、味相關的代表成分、反應機制、影響因子等必須先熟悉、理解，並能自己在心中解釋一輪，如此才是真正讀懂，考試也才能把整個來龍去脈解釋清楚，內容也才會充分。另外在準備食安與食微時都會提到許多微生物，如致病菌、腐敗菌、發酵所利用的酵母、黴菌、乳酸菌等，透過菌名手冊的整理，就可以很有效地將這些內容串連起來，在閱讀講義內容時，也要常常回想曾經讀過相關或類似的內容，並加以整理背誦，如此可以更深刻且更有效率地掌握，最後食品加工的部分，這個科目是我覺得最繁雜也最討厭的一科，我考前也幾乎沒有復習這部分講義的內容就去考了，但出來的成績還不錯，主要都是靠在食品化學、食品微生物、食品分析、食品安全等科目中所記憶的內容來寫，因為有許多部分其實內容都有重疊，除此之外，常出現的加工製程，如酒類、豆類發酵製品等最好能逼自己以流程圖的方式畫出，並註明每個階段的目的或使用到的微生物等，瞭解目的也必較能夠記住該步驟，有時候不是硬背流程而是記住目的，再去想為達目的必須怎麼做，如此一來就比較能完整背誦。
最後還是要感謝高元補習班所有的老師、工作人員及楊姐，我才能在短短的四個月內就順利考上，最後也祝福所有高元的學生未來都能金榜題目。
我是參加高元視訊課程的學生，這次參加102年食品衛生檢驗高考三等的考試，除了運氣很好遇到增列人數很多之外，最主要還是要感謝高元補習班，由於我今年二月底才從公司離職，決心投入食品衛生檢驗高考的考試，並選擇了高元補習班，雖然大學與研究所有修過食品相關的課程，但都沒有系統化地了解和背誦，透過高元老師們的課程與講義，很有效率且有系統的整理，讓我能很快重拾記憶並迅速吸收。
這次參加考試原本並沒有抱持著上榜的希望，畢竟我大概只準備了不到四個月，其中共同科目，國文作文、英文、法學知識雖然高元有提供講義和課程，但因為沒有時間，完全沒有看，完全沒有看，除了公文有稍微上網瞭解一下格式與寫作方式，其他就見招猜招了，至於專業科目的部分
首先是生物統計學，萬玖(蔡東亦)老師真得教得很好，除了上課風趣外，最重要的就是老師藉由引導式的教學方式，讓整個統計學從頭到尾整個串聯起來了，有了前因，必然會想到之後的結果，因此很多公式都不需要死背，只要照著老師上課的口訣多念，久了自然朗朗上口，根本不需要記憶，這部分也是我覺得考試分數最容易掌握的，考試時只要能掌握課堂上有教的內容，剩下沒教到的部分就算了，反正你不會，大家也不會，重點是掌握大家都會的，不要發生不應該的失誤，成績一定會有一定的水準，雖然不見得贏別人但至少不會輸別人。
剩下的幾個食品相關課目，主要都是由黃上品(黃靖堯)老師上課，各科彼此都有一定程度的關聯，所以在準備的時候，最好能互相融會貫通。我個人覺得食品化學是最基本最核心的內容，換言之也是大部份科目都會利用到其中的觀念，從最基本的醣類、蛋白質、脂質其基本特性、功能性、代表成分、反應性與穩定性影響因子等，另外就是色、香、味相關的代表成分、反應機制、影響因子等必須先熟悉、理解，並能自己在心中解釋一輪，如此才是真正讀懂，考試也才能把整個來龍去脈解釋清楚，內容也才會充分。另外在準備食安與食微時都會提到許多微生物，如致病菌、腐敗菌、發酵所利用的酵母、黴菌、乳酸菌等，透過菌名手冊的整理，就可以很有效地將這些內容串連起來，在閱讀講義內容時，也要常常回想曾經讀過相關或類似的內容，並加以整理背誦，如此可以更深刻且更有效率地掌握，最後食品加工的部分，這個科目是我覺得最繁雜也最討厭的一科，我考前也幾乎沒有復習這部分講義的內容就去考了，但出來的成績還不錯，主要都是靠在食品化學、食品微生物、食品分析、食品安全等科目中所記憶的內容來寫，因為有許多部分其實內容都有重疊，除此之外，常出現的加工製程，如酒類、豆類發酵製品等最好能逼自己以流程圖的方式畫出，並註明每個階段的目的或使用到的微生物等，瞭解目的也必較能夠記住該步驟，有時候不是硬背流程而是記住目的，再去想為達目的必須怎麼做，如此一來就比較能完整背誦。
最後還是要感謝高元補習班所有的老師、工作人員及楊姐，我才能在短短的四個月內就順利考上，最後也祝福所有高元的學生未來都能金榜題目。
分數︰
國文55/法學英文50
食安法規87/食化71/食加82/食微86/食分45/生統70
總分 :69.3分 排名:6 |
