王佳音
原就讀學校 台灣大學/食科所 
考取學校 113年食品衛生檢驗高考(榜首) 

能夠正額錄取我覺得是非常幸運的事,不是單憑一己之力可以辦到的,非常感激一路上受到的許多支持與幫助;感謝黃上品(黃靖堯)老師及梁十(黃敏郎)老師課堂中的仔細講解,配上方便記憶的訣竅與條理清楚的講義,讓我在準備考試時事半功倍,少走很多彎路。

本身不算是很會整理重點或是讀書方法很有條理的人,能給學弟妹的建議可能只有在課堂中認真聽講、把講義中沒寫到的點都補充上去,就算沒時間真的熟記所有內容,至少聽過、寫過一次會有印象;其他部分就是平常多關注食品相關的時事與新知,以前學過的碎片或許會在某些時刻自己串起來,融會貫通還有跟生活結合對知識的吸收都很有幫助;最後也很重要的是,要找到壓力適當的出口才能撐過每個自我懷疑的時刻,堅持到終點。祝福大家都可以找到適合自己的讀書方法,順利上榜。

 
 
許O瑜
原就讀學校 屏科大/食科系 
考取學校 113年食品衛生檢驗高考 

在職準備一年多,幸運考上高考食品衛生檢驗,供在職考生讀書心得與方向,祝大家金榜題名。感謝榜上學長姐分享讀書心得,每篇我都拜讀好幾遍。

(一)心態

觀望高考很久,以前覺得自己在校成績中下,非頂大四中出身,每次都被個位數開缺嚇到不敢報名。黃上品(黃靖堯)老師說通常會增額錄取,才比較放心去考。評估自己的程度,極限在哪,給自己兩年的時間拼看看

 (二)兼職讀書安排

花一年看函授課程,其實課程我沒有全部看完,挑了特別不擅長的科目先看。課程很多,一年其實看得完,先計算自己所有可利用的時間,分配有幾堂課要看。大約每天下班晚上可以上一堂課,週末一天上2堂課,比較擅長的科目可以倍速看。

如果全職的考生,可以邊上課邊複習,我一次上完課,再回頭複習很多都忘光光。

黃上品(黃靖堯)老師上課輕鬆,偶爾吐槽一下時事,生活觀點也蠻有趣。老師會整理很多口訣,幫助記憶。講義編排的很有條理,考食品,首選高元。

考前半年開始複習,今年刪考科,剩5科專業科目要讀,我一個月複習一科,最後留一個月總複習衝刺,考前一週請假,每天念8個小時。

社群軟體通通刪掉、不追劇不看YouTube ,但還是留一點紓壓管道。

堅持每天都要開書本,計時紀錄,平均每天下班唸2個小時,假日可以唸至少5個小時。時間不是重點,要持續輸出,出題目給自己寫,我大概寫完一疊A4。

 (三)考題走向

共同科目我是裸考,英文只考30分卻幸運上榜,短期衝刺的,可以先專心準備專業科目。(求榜首的不要僥倖,要準備)

近年考題越來越活躍,建議以總複習為底,搭配近10年考古題。時間有限,先抓到考題愛考什麼。有不會的題目一定要硬寫東西,我有題完全不會,硬寫相關的東西有拿4分。

食品衛生:時事關注食藥署近一年新聞與法規變動,考前高元的統整包,有些只考過一次就不考的,看看有印象就好。

食品加工、化學:今年考了兩題食安題,最後專業科目都混在一起出,所以要讀到融會貫通。加工要熟讀加工方式跟機械、化學熟讀三大營養的變化原理,化學比較沒有特別愛出的方向。

食品分析:儀器分析占比越來越大,還可能考畫零件,先讀熟儀器分析再準備傳統分析、實驗室品質規範 近3年高考愛出

食品微生物:生物技術越來越愛考,建議熟讀。

(四)考試當天

文具至少準備3副,準備外套(考場可能會很冷或很熱)分析不能帶計算機,要帶鉛筆在空白處計算。
我只帶總複習課本,貼上標籤方便快速讀重點。
平常可用國考專用紙練習,熟悉下筆位置跟大綱怎麼寫
我沒把握只寫精,可以切中老師愛好,所以我寫廣。想到什麼就寫,比較雜亂無章,可能是我拿不到高分的關鍵。

 
 
蘇靖貽
原就讀學校 輔仁大學/食科系 
考取學校 113年食品衛生檢驗高考 

很榮幸今年第一次考高考就如願上榜,在此非常感謝高元補習班的各位老師細心整理的講義與活潑生動的上課方式,尤其是黃上品 (黃靖堯) 老師上課所書寫的板書、圖畫及口訣,讓人往往在不經意間理解並背誦每個重要觀念,這對於不太會背誦記憶每科內容的我而言,幫助非常大!

在準備考試的過程中,我通常會先安排好每個月的大目標,待前一個月才會較為詳細規劃每天的小進度,並且於每個月都會保留幾天空檔,除了是為了讓自己出去走走喘口氣,也是為了避免這個月的進度拖到下個月。此外,每科專業科目我至少都會讀 4 遍,第一次是整本一字一句的細細看過,並把一些重要的專有名詞寫下,隔天再給自己一個小測驗-把各個專有名詞進行名詞解釋。測驗後,於對答案的過程中,便可以進行第二次複習。此後先複習前一天測驗錯誤或寫漏處,再繼續接下來的進度。待整科念完,我會再複習一次所有的小測驗內容。之後待上重點整理課程後再全部複習一次,且總複習後便開始看 10 - 20 年不等的考古題,並從中隨機選擇一篇模擬考試。
在此給考生們一個小建議,在專心備考的過程中,要適當放鬆,不一定是要每天出去晨跑或運動,但是有規律的運動不但可以紓壓,亦可放空腦袋,促使大腦有時間可以整理剛剛得到的資訊,如此便能更加幫助我們進行新知識的記憶與理解。
最後,非常感謝我的父母陪伴我走上備考的孤單艱辛旅途,也祝福所有考生都能金榜題名,進入理想中的單位!

 
 
蕭妤晴
原就讀學校 屏科大/食科系 
考取學校 113年食品衛生檢驗高普考 

我是今年備考一年食品衛生檢驗上榜的考生分享自己的備考心得

備考方法:

1.先把所有補習班專業科目的函授課程都先看完,後期因為比較趕,所以我都挑重點看,共同科目如國文.英文自己選擇性挑著看我是沒什麼準備,火力集中在專業科目

2.看完函授我會自己再讀一遍,補習班課本後面每個歷屆考題我都會每一題都寫過,即使重複考我也會每題都背過寫過,紮實的每個章節讀過,後期你要找資料才會快速,且在這個時候我習慣會做重點,和便利貼標記常考的重點頁數,方便後期多次查找,非常重要,有時候內容重點太多,光要對應課本就花太久時間,所以基本功夫一定要打穩

3.考前三個月絕對開始練考古題自己要算每個科目函授要看多久時間,再讀一次要多久時間,規劃三個月前要讀完的話,哪一天該讀幾頁,都要算好因為我是高考,所以都是申論題,近10年的考古題我寫了至少4遍以上,那時候我就是每天去路易莎早上九點開始寫,到晚上關門為止,六日一樣去,因為考試倒數沒有給你放假的

4.考前猜題分析近幾年都考什麼樣的題目,並研究是哪個大學考的,比如海洋大學、中興大學、屏東科技大學等等,考試方向和今年的時事等等都可以準備起來

 

 分科介紹備考內容:

1.食安與法規所有有考過的法規,我都讓自己能默寫出來,自己整理過違反食安法哪條什麼內容,會被罰多少錢關多少年,自己整理過才有深刻的印象,重點要讀進去腦海裡,再多次複習,忘了就再背。還有其他食物中毒近年也超常考,很多食物中毒類型要弄很懂

2.分析與檢驗當然HPLC和GC還有質譜儀等等那些儀器全部原理、零件構造組成要寫也要會畫不同類型適合搭配檢驗哪些檢體都要全部搞清楚默寫的出來,還有ADI、TDI毒性檢測那些全都要熟到不行,總之歷屆有考過的東西,就是送分題,要好好把握

3.加工和化學今年開始合在一起考,但要背的東西不會比較少當然加工就是那些加工儀器的原理、功能、構造、會寫也要會畫,食品工程我是放掉啦!真的太難報酬率太低,我只背基本原理,但重點是加工食品的製造原理要會融會貫通,才能靈活運用,再來化學醣類的五部曲:糊化老化凝膠等全部原理都要背,舉例也要背,要懂才能靈活用,還有單醣雙醣那些化學式幾丁質有考過的當然要會畫,能夠靈活運用就不是難事,下下策才是死背蛋白質、脂質一樣背所有加工原理和舉例不多說了課本內常考的都是重點

4.微生物菌名當然我都全部背起來了,最近很常考生物化學的東西,快篩原理或篩菌方法等,微生物檢測實驗方法很重要