對的選擇總是比努力重要，食品技師考試選擇高元補習班，離成功上榜就完成了一半。剩下的另一半，才是自己的自制力跟努力。

        說來慚愧，我在107年還是大三的時候就決定要考食品技師，並參考了學長的建議報名了高元補習班，但後來因為忙於實習與就業前的準備，就放下了這件事，補習費也差點放水流。

        大學畢業後到現在都在食品業界打滾，想考食品技師的念頭也一直存在心中，倒不是真的一定要當技師，可能是技職教育體系出身的務實思維，覺得有個證照，至少留個後路可走，但更想要的是完成自我實現的目標，最重要的是不想浪費當年繳出去的補習費，直到今年才終於下定決心報名考試挑戰看看。

        因為沒有本錢當全職考生，只能邊工作邊準備考試。睽違多年再重拾高元的講義，看到既熟悉又陌生的內容，這時候仍然會懷疑自己到底還行不行。但即使隔了這麼多年，兩位老師的講義內容依然適用，唯一需要再自己補充的只有新修訂的食品法規和近期的食安新聞，真的很佩服兩位老師的博學，幾乎把所有的內容都寫進講義裡了。

        備考期間真的很痛苦，尤其是要邊上班邊準備考試，回想起那三個月的備考時期，真的只能用地獄兩個字來形容。但是更痛苦的是考試當下看見其他考科的考生早早考完離場時，那羨慕的情緒。但上考場以後，需要在意的只有自己，還有眼前的題目，每科兩個小時的時間，不要放棄任何一題，能寫多少是多少，沉住氣堅持到最後一刻。兩天下來會寫到手麻手痛手痠都是正常的，這代表著你離及格又更近了一步。抱持著別人都可以，自己也可以的心態，不能輸的任性妄為，一定能挑戰成功！

        願意看心得的你們，只要跟著補習班的課程規劃走，好好準備好好讀，考試前再看一下考前重點，相信你們也都能上榜，順利收到考選部寄來帶有三個附檔的e-mail。但記得及格上榜後，除了申請考試院的及格證書外，還要到行政院公共工程委員會申請食品技師證書，才算真的完成唷！

大學時聽了朋友的推薦所以選擇高元補習班，非常感謝黃上品(黃靖堯)老師以及梁十(黃敏郎)老師用心編排的教材還有幽默風趣的上課方式，老師會在課堂中不斷提醒考試重點及作答技巧，給的背誦口訣也非常有效，讓我很快就能把重要觀念記起來。

我的讀書方式是讀完總複習講義內容後，再另外整理自己不熟悉的部分寫在筆記本上，考前幾天就不斷複習不熟的地方，再拿白紙默寫下來檢視自己是否熟悉，還有讀近五年的考古題，瞭解近年出題的方向。
考試時儘量把自己知道的相關觀念都寫下來，寫越多分數會越高，如果遇到不會的題目也不要全部空白，儘量瞎掰一些相關的東西，還是可以拿到一些分數。
再次感謝兩位老師及高元補習班，讓我在短時間內順利考取食品技師！

首先我要感謝高元的黃上品(黃靖堯)與梁十(黃敏郎)老師，感謝兩位老師精心準備的上課講義與教學內容，分享容易背誦的口訣與解題技巧。感謝秀玉姐在每次技師考試前提供考前猜題資料。考科準備的部分，可以把重心放在食加、食化、食微、分析及衛安這五科上。衛安需額外注意新聞時事以及法規之規範。分析的部分，要盡量多把實驗與儀器分析方法及原理大致記熟。食化及衛安，有些較重要的化學結構式要盡可能的畫出來，可以練習多畫幾次。工廠準備的時間為最少，可以多看考古題。另外可以多刷考古題，多練習寫字，如果遇到不會的題目，也要盡量寫一些相關的內容，不要完全空白。準備技師的過程一定很辛苦，但也要合理的抒發壓力，把心態調整好再繼續努力。

很慶幸這次的食品技師考試可以上榜。首先謝謝黃上品(黃靖堯)老師及梁十(黃敏郎)老師用口訣的方式讓複雜的內容簡化，達到加深印象的效果。再者，感謝補習班提供的講義，每個科目都將重點系統化的分類，讓我看到特定題目時可以針對題目的關鍵字連結到講義的內容並做出相關的回答。最後謝謝父母及家人的支持，讓我可以全心全意的準備這次的食品技師並順利考取。分享一些考試的感受，考試的當下非常緊張，看到題目時腦袋一片空白。建議看到試卷時可以把題目的關鍵字圈出來並寫下簡答，再從頭寫下答案，這樣一來可以利用簡答回想之前背過的內容。祝福正在準備考試的你可以順利的上岸。

成績：

1.食品衛生安全與法規 61

2.食品加工學 69

3.食品分析與檢驗 52

4.食品微生物學 45

5.食品工廠管理 46

6.食品化學 53

總成績 54.3333分 （及格標準： 50.0分）及格

能在應屆考上食品技師真的很開心，非常感謝黃上品（黃敬堯）老師、梁十（黃敏郎）老師在上課精闢解析以及完整的教材內容。很喜歡黃上品（黃敬堯）老師的上課內容搭配幽默風趣的口訣，講義的內容都是十分的精華，可以不用瀏覽大量的參考書籍，為我真的省下不少時間，亦可以馬上擷取到重點。

而原本報名高元補習班，起初只是想考研究所。但在上課的期間，黃上品（黃敬堯）老師總告訴我們研究所考完是在二月若是可以撐三個多月，就是食品技師的考試。而研究所考試的科目跟技師的科目也有所重疊。因此我便撐到技師的考試，也很慶幸自己有撐下去，順利在應屆拿到食品技師。

準備的方向食化會搭配食分，食微會搭配食安。而時事接近考試的時候要去關注半年以內食安事件，有效運用老師給的口訣，盡量寫到應有的行數（如20分就是寫到20行）用畫圖湊版面也可！考前的重點整理很有用！大致上的內容都要有所印象，在考試時看到題目，能聯想到重點整理的精闢，就穩了！

最後很感謝補習班的工作人員，我的家人，以及朋友們的支持，備考的時候雖然孤獨，但努力撐過，就會有所收穫！

祝各位金榜題名！順利上榜！

食品技師是我們系上老師一直在提的事情，而我的確畢業後有想繼續待在食品業、也有考台大以及中興的食品加工組研究所，因為考科大部分重疊的因素，我決定念一次就接著考年初的研究所跟年中的食品技師。
因為考科資料非常難準備，學校講義也很雜亂的情況下，我選擇補習來準備研究所考試以及食品技師。
我是補高元的研究所食品加工組的課程加上工廠管理課程，建議大家要看清楚套餐內容跟你要準備的考科是不是一樣的、或是有沒有多一科或少一科，我當初是直接去問客服、講述我需要的科目，然後詢問上課方式、可以觀看次數等事項，在試上課、比價、確認後才付錢的。
最後是考試過程分享：
準備研究所考試我就是每科的第一本有跟著線上課上完（第二三本我都是翻過），就去考試了。（我覺得有好好把握暑假都不會讓進度太趕啦）
如果說是接著研究所考試後考食品技師，食品加工、食品微生物跟食品化學基本上考前一個月再看就差不多。
我認為最需要花心力的部分是食品分析檢驗，要背檢驗原理跟步驟等等東西，我自己也是把主要心力放在這邊。
食品工廠管理跟食品衛生安全我幾乎是沒上線上課程，只是粗略看過講義跟考前猜題就去考試，不過我四下有去上HACCP證照班（A和B班都有），我認為有幫助啦（尤其是工廠管理）。
以下簡單列「我個人認為」的重點
*食品加工：過程要清楚、流程圖畫得出來、知道這些步驟的原理跟進行原因
*食品微生物：菌名、特性、病徵等等
*食品化學：化學式的轉換、化學反應路程、反應物與產物的特性
*食品工廠管理：HACCP課程、GMP法條
*食品衛生安全（我幾乎用翻的看過沒什麼印象）
*食品分析檢驗：儀器原理、檢驗原理、檢驗流程步驟、操作注意事項
考試相關小提醒：
1.一個題目就寫滿一整面（不會就寫相關的東西），不要跳題，也不要寫一面半（如果改卷老師沒有看到就失分了）
2.帶兩隻以上的藍筆或黑筆、立可白跟足夠的立可帶
3.帶手錶（最好是傳統的指針錶）
4.計算機要確認型號可不可以用在國家考試
5.考試時的題號要用原子筆畫、並且記得畫
6.寫完感覺被榨乾跟靈魂飄走是很正常的，撐過兩天，加油！
考上食品技師後：記得繳證照費用（有分電子跟紙本的錢）以及去公共工程委員會申請食品技師的東西。
對你好不容易考上證照還要繳錢喔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
那麼祝大家金榜題名，不用考第二次?

準備高考像是在跑一個長遠的馬拉松，我非常感謝高元教育機構，他們將所有重點整理得非常周到，在堂中的講解，也讓人印象深刻，對我在準備過程中有很大的幫助。

在這裡，我想分享一下我個人的讀書方法，希望能對其他正在準備考試的同學有所幫助。

1.首先，我將自己的重點整理成一個簡單有趣的記憶方式，並且創建了一個食品的網路帳號來經營。這樣做的目的是讓自己在學習過程中找到樂趣。每當我整理並吸收了新的知識後，我會把它們轉譯成簡單易懂的內容並分享出去。這不僅加深了我的記憶，同時也讓我在看到粉絲數量增長時感到喜悅和成就感。

2.其次，我超級推薦去購買模擬國考的考卷紙，每次作答時都用這些紙去寫。我自己購買了兩包，並設立了目標去寫完它們。這樣做會讓整個過程更有儀式感，更像是在參加真正的考試，能夠幫助我適應考試氛圍而且也不貴印象中一包才30元左右。

3.最後，我要強調補習的重要性。補習不是質疑學校教得不好，而是因為補習班會針對考科進行詳細分析。學校內的資訊可能來自論文的不同立場或針對某件觀察到的事解釋等，對於閱卷老師可能會有派系問題，而補習班會告訴我們比較安全且各派系都能接受的解答。補習班的最後總整理真的很好用，內容與實際考試相似度很高，有好幾題我直接在考試中遇到了。但要注意的是，還是要先讀完課程，再看總整理，這會讓整個記憶更加鮮明。

通過這些方法，我終於在高考中脫穎而出，成為了一名食品技師。這段經歷讓我明白了準備考試的過程不僅僅是知識的積累，更是耐心與毅力的考驗。再次感謝所有在這段旅程中幫助過我的人，尤其是高元教育機構。感謝你們的指導與支持，讓我能夠順利達成目標。

這次考試對我來說是一個重要的挑戰，特別是在研究所延畢的這一年，我決定開始準備食品技師證照考試。由於延畢的壓力和個人的忙碌，我僅有兩個月的時間進行準備。這段時間雖然短暫，但我依然竭盡全力去掌握所需的知識。回顧這段準備過程，我感到十分幸運能遇到黃老師和梁老師，他們的教學對我順利通過考試起到了至關重要的作用。

在這短短的兩個月裡，我主要依賴高元總複習影片來進行學習。這些影片不僅內容全面，還能夠高效地涵蓋考試所需的重點。然而，由於準備時間有限，我無法深入學習每一個細節。在遇到不明白的地方時，我會主動去翻閱課本，查找相關的知識點，補充自己的理解。這種主動學習的態度，讓我在有限的時間內得以更好地掌握考試的內容。

黃老師和梁老師的教學風格對我來說是極大的幫助。他們能夠將複雜的知識點分解成簡單易懂的內容，並通過生活化的例子來解釋，這不僅增強了我對知識的理解，也讓我更容易記住重點。尤其是在考試中，這些例子幫助我更好地應用所學的知識，並且在答題時能夠更自信地表達自己的理解。

此外，老師們還傳授了許多實用的答題技巧和通用回答法則，這對於應對常見的考試問題非常有幫助。他們教導我們如何有條理地組織答案，並強調了回答問題時的邏輯性和條理性。這些技巧讓我在考試中遇到類似的問題時，能夠迅速反應並寫出清晰、有條理的答案，提升了答題的效率和準確性。

總的來說，這次考試的準備過程讓我學到了很多，不僅是專業知識的提升，更是學習方法和態度的改變。我深深感謝黃老師和梁老師，他們風趣幽默且悉心的教導讓我在這段艱難的時期保持了信心，並最終成功通過了考試。

很高興考上了食品技師。在黃上品(黃靖堯)及梁十(黃敏郎)老師的教導下，真的輕鬆很多，只要跟著老師們的進度，背好口訣，絕對能考上的。
其中我覺得最難的大概就是食品分析與食品加工。食品分析的話，只要靜下心來多看幾次，相信大部分的知識都能理解。至於食品加工，可以先把總複習看熟有個概念後，再去看AB本，才會更快了解其中的道理。再來最重要的一點，就是要多去練手寫！可以找歷屆題目練習，寫完後再參考解答，看看跟解答的解題方向是否相似，以便了解自己的盲點。以上如果都做到，相信你/妳也會成功考取食品技師！

在職考生加油！我實際開始準備到考試只有三個月，因為白天要工作所以一直把目標放在年底，沒想到一次就考上了，謝謝家人朋友主管的支持，也謝謝高元補習班。

買了課程一定要好好上課！我下班一有空就上課，零碎時間就整理筆記順便練寫字。高元課程講解很完整，對我而言只要有上課，吸收度都很好。衝刺階段我是把整本考猜背起來上考場的，高元的考猜整理得很棒，推薦大家在考場的休息時間不多時，可以多看看考猜。

還有看得懂不代表寫得出來，平常要練習一看到某個關鍵字就能想得到關於它的所有資訊，作答架構也需要多練習，不會寫的題目就把相關的寫滿整面，每一分都很重要，最後祝所有考生都能快快考上！

非常感謝黃上品（黃靖堯）老師、梁十（黃敏郎）老師在上課精闢解析以及完整的教材內容。很喜歡黃上品（黃靖堯）老師的上課內容搭配幽默風趣的口訣，講義的內容都是十分的精華，可以不用瀏覽大量的參考書籍，真的省下不少時間。

 跟緊課程進度，然後定期複習就可以了。因為準備考試的時間都不太足夠，通常會有不安定感，考前重要是穩住自己的心情，把焦慮暫時先放著專注在總複習的課本上，然後搭配考古題，多看幾遍，畫下重點，也可以把口訣抄錄在考古題旁邊，避免專牛角尖。 通常考題的安排會有兩題超難，兩題一般等級，一題送分題，只要穩穩把握住三題，另外兩題超難的就盡量答，有分的就有賺，這樣就可以了。

 我認真準備考試的時間大概不到兩個月，鼓勵大家最後拚一下，會很有機會的，祝福各位都能順利上榜!

感謝高元的線上雲端課程，提供一系列具統整性的教材及課程內容，讓我可以在短時間內把考試重點抓出來去做記憶，並且根據自己的學習進度去調整學習計劃，不懂的地方也可以倒轉回去重複看或是即時回顧重要內容。最重要的是在學習過程中如果有問題想請教或是有關於雲端系統使用上的問題，老師們和客服都很樂意在線上提供協助。

考試準備：
先了解考試內容和要求，像是哪些主題是重點，並掌握考試的格式和要求。再制定學習目標與計畫，我是先將線上課程都聽過一遍，過程中要做筆記，並且定期總結所學知識，有助於加深理解和記憶。然後就可以開始做歷屆試題，模擬考試的實際情況並提高應試能力。最後，可以去了解當下時事，尤其是一些法規上的調整或是食安事件！然後希望正在備考的考生一定要堅持到最後一刻，並且都能順利考上！