我是在工作後一段時間才決定報考食品技師，因為想要縮短準備時間所以報名補習班，高元的老師資料整理的很完整，涵蓋大部分考試內容，讓我節省不少時間。

我的準備方法是一開始把線上課程看過一遍，看到不懂的地方先暫停想一下或是再聽一次，老師們講課內容淺顯易懂，很好理解。

線上課程看完後，把近十年的考古題試寫一遍再對照老師的擬答，試著將作答內容寫得更完整。上考場時，考題發下來先大略看過，如果有一時之間不知道該寫什麼的題目我會先在考卷上留下答題空間，先寫有把握的題目，寫完後不用擔心會寫的題目來不及寫，更能冷靜思考。

最後謝謝黃上品、梁十老師以及支持我準備考試的親友，預祝看到這裡的你也能順利上榜。

首先，我要衷心感謝高元補習班及所有的講師們。他們精心整理的教材豐富充足，內容重點歸納得非常好，讓我能夠一目了然。

在準備食品技師考試的過程中，我發現時事與基礎功的掌握至關重要。考試經常有非制式化的題目更新，因此熟悉考古題並且自行查詢新聞議題變得非常重要。

寫考古題時，必須在時間內完成，並且督促自己訂正錯誤並補充講義中未提及的內容。這樣做可以最大限度地填滿作答紙，提高考試時的得分機會。

另外，要特別把握自己擅長的科目，這樣可以在考試中獲得更高的分數。

考試前領取考前猜題也是非常重要的，這可能會讓我們發現之前漏讀的時事或法規知識，因為時事題在考試中經常出現。

最後，祝願大家都能考試順利，取得理想的成績！

梁十(黃敏郎)老師在食品加工的課程上從基本理論、各種加工用機械的使用原理、優缺點都講述的很細，題目的計算方法也用簡單的方式解說，非常的簡潔明瞭

黃上品(黃靖堯)老師講述的科目較多：

1.食品衛生安全法規從食品中毒介紹、中毒媒介、症狀、預防方法、食安體制的沿革、食安品管系統介紹、歷年食安中毒事件到食安法規及食品添加物管理上的使用範圍及限量，內容相當豐富

2.食品微生物從基本微生物概念到微生物如何被活用食品產業上及使用限制包括微生物的代謝及檢驗都非常詳盡

3.食品化學講述各營養素在加工上產生的化學反應及產物，如何活用這些化學反應達到食品保存的目的或增加賣相

食品檢驗這塊因為當時還沒有開課，所以我只自行翻閱總複習的書本自己試著閱讀，但總複習的課本非常的精華，考題裡面幾乎都出到了，所以分數沒有到太難看。

食品工廠管理的課程我沒有購買，所以靠市售的書本自己稍微翻閱而已。

經這兩位老師講授，我雖然是營養系畢業，對食品類科非常不熟還是照著老師上課時建議的步調，盡量在工作之餘努力抽空多少唸點書也好，單純用聽的也好，只要在下班時回家把聽到的重點寫出來就行。

老師們的教材內容真的非常充實，考試上的題目範圍都能在課本裡找到，謝謝兩位老師。

食品衛生安全與法規 88
食品加工學 68
食品分析與檢驗 40
食品微生物學 66
食品工廠管理 32
食品化學 46
總成績 56.67分  （及格標準： 50.00分）

很高興可以上榜112的食品技師，也很感謝補習班的黃上品(黃靖堯)老師及梁十(黃敏郎)老師所編製的講義及教學，可以讓我淺顯易懂的了解內容。

準備的過程中除了需要有比較大的自制能力之外，也需要去熟悉考題的出題頻率，要確保出題頻率高的自己能夠寫的完整。

食品安全衛生：我覺得這科真的需要自行掌握時事題，要提前背熟時事所需要的法規、規範。

食品分析：這個科目，一開始真的讓我最頭痛，一堆實驗看了就很討厭，我是跟他打長途戰，一天只弄懂1-2個實驗，寫好筆記，久而久之多看幾次就會越來越眼熟了。

食品工廠管理：這個科目相對比較輕鬆去準備，我大概弄懂講義就可以去考

食品安全衛生：53

食品分析：59

食品微生物：68

食品工廠管理：62

食品化學：42

食品加工：56

總成績：56.67

心得:

我不知道老師是不是教最好的，但我覺得是所有補習班裡面最好背的，因為考前我看了其他3家補習班的考前重點比較過。

一開始聽課的時候會覺得黃老師怎麼都在念課文，但其實聽久了真的很有用，因為全手寫的關係，課本上整理的幾乎都可以寫上去以湊滿版面。

而兩位老師上課反覆唸的東西就像公式一樣，套進去再加一些自己的話很容易寫很多，就像是起手是一樣，平時最好可以跟著唸，我還利用AI念書給我聽。

考前一個禮拜利用送的那本考古體把答案蓋上自已從無到有寫過在看答案，會很清楚發現哪裡沒背熟再把她補齊，就可以寫得比較完整。

像我自己念喜歡不同科一起看記憶更深，比如:

食化配食加、食安配食微、食化配食分

結論就是一直背，有理解過更好背，有口決背更快，有唸出來比看過好，有寫過比念過好。

最後感謝老師的教導，祝大家考試順利!

食安:84

工廠:32

分析:63

食加:72

食微:70

食化:52

總成績62.1666

能順利考上食品技師真的是很幸運，因為考試涵括的範圍廣，對於記憶力不太行的我，偶爾在準備考試時感到吃力，好在課程上有老師傳授的口訣與統整的重點，讓我大大減輕壓力，加上幾分的運氣，使我一次通過技師的考試，真的是相當感謝！

食品技師考試範圍十分廣泛，許多知識無法融合，因此選擇報名補習班，線上課程配合自己的時間規劃讀書進度，教材經過老師的整合變得科目之間環環相扣，老師上課的講解更能夠將所有科目融會貫通，下筆時能更加流暢的作答，兩位老師的上課風格幽默風趣，每題考古題都會講解，梁十(黃敏郎)老師上課時會講解不同方法間的通則，會將A本與B本一同講解，延伸每個設備原理及產品，黃上品(黃靖堯)老師的記憶口訣將原本複雜的知識變得容易記住，上課每逢重點便會不厭其煩的提醒，應考前口訣跟重點都能記在腦海中，兩位老師的答題邏輯與書寫技巧更是讓我在這次的考試中獲益良多，不熟悉的題目利用兩位老師的技巧拿到分數。考前背總複習時將不熟悉的地方進行標注，並且翻閱考古題將老師的答題技巧與考題下的詳解進行配合，讓自己更清楚如何作答，遇到不熟悉的地方就翻上課講義並在紙上進行書寫。考試當天帶各科總複習、考試重點以及菌名手冊在考場複習，作答時活用自己所學答題，遇到不會時不放棄，記住「有寫有分」的原則。

祝 大家都能金榜題名！

感謝高元補習班提供函授課程，讓我能在下班後邊準備食品技師考試，下班後拚的就是毅力，要強迫自己打開書本讀，在考試前三個月，每天了寫申論考古題，寫久了，看到題目就會快速反射聯想，架構也會越來越完整。推薦高元黃上品(黃靖堯)老師，準備考試可以事半功倍！希望大家也都能如願考上！

我考很多次食品技師，111年年底，下定決心補習努力再拼一次，因朋友的推薦選擇了高元，高元的師資及教材很好，黃上品(黃靖堯)老師的教學，讓我不再害怕不熟悉的科目，老師教的很清楚，當文字無法理解就用畫圖或是故事加上口訣來增加我們的記憶。

我是一邊上班一邊準備考試的，準備了一年，平日上班能讀的時間很少，但因為有高元的課程，只要認真上課，就能省下很多很多整理的時間，謝謝高元，謝謝自己的選擇及努力。

食安:52

工廠:46

分析:34

食加:72

食微:60

食化:39

總成績50.5000

首先，我要感謝在各方面幫助我、教導我的眾人們，因為有你們在，我才能考取食品技師。
準備技師的考試，並不是一蹴可幾的，而是要經過許久時間的默默耕耘，才能有機會合格的。然而我之前考試，儘管將參考書籍讀了N次，成績卻是雖有進步，但仍然不足以上榜，最後在前一次以不到2分的差距落榜後，才決定參加補習班的遠距授課。
選擇高元補習班的原因，其實是因為覺得之前在考場發的重點整理寫的不錯，因此認為在時間有限的情形下報名總複習班，可以增加念書效率，並且可快速掌握各科的重點。實際上課後發現果真如此，一些較複雜、需要使用多個觀念來思考的試題能以較之前更高的效率來作答，而且老師們所編撰的總複習講義與考古題詳解也是相當仔細地將各個重要觀念一一述說，成了我準備考試的利器。
最後，再次感謝高原補習班的用心以及教授我知識的貴人們，謝謝大家的教導，才能讓我收到有3個附件的E-mail，真的是非常謝謝大家!

首先要先感謝老師們準備的教材與教學,讓我能順利考過此次的食品技師考試

其實在報考的時候還有些許的擔憂,因為自從3月研究所上榜後我便幾乎沒有再碰教材內容了,一些理論與專有名詞在這半年的時間居然就忘的乾乾淨淨,不過在決定報考 11月的第二次食品技師考試後,我便馬上拿出黃上品(黃靖堯)老師與梁十(黃敏郎)老師所準備 的教材,以及考研究所時自己所做的筆記,開始規劃複習的進度,並在考試接近期間看一下考古題抓一下手感,而當遇到不會寫的題目,也儘量多描寫一些相關的知識避免空白,以便爭取一點分數, 最後很幸運的考取到食品技師證照。

感謝老師的教導,也感謝家人及朋友們的支持雖然備考時有點緊張,時間也很緊迫,但相信下定決心努力就會有滿意的結果。

食品分析是我所有科目裡面最弱的，黃上品(黃靖堯)老師的教學方式讓我快速學習食品分析的重點，且課堂用一些口訣及圖示加強記憶，著重在觀念理解並帶入題目說明。

每次上新進度之前會複習完之前上課的內容，上課的時候專心聽，課後再複習一次並做成筆記，搭配的考古題練習，把答案寫出來確認是否有吸收知識。

感謝黃上品(黃靖堯)老師及高元讓我有幸能一次考取技師。